JOTTERAND (Auguste) Le cours de cuisine chez soi. Manuel-guide de la nouvelle cuisine française pour la cuisinière et la maîtresse de maison. Lausanne, Imprimerie Ami Fatio, 1907.

Onzième édition. Auguste Jotterand est l’auteur de La cuisine de guerre réédité il y a peu par les éditions Héros-Limite. Les quelques 2000 recettes de cet ouvrage sont un peu plus riches. Exemplaire en très bonne condition.