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DUPERTUIS (Madame) Les recettes de ma tante. Cuisine bourgeoise. Augmentée d’un appendice sur la cuisine aux champignons. Neuchâtel, Delachaux & Niestlé, 1913.
Douzième édition, revue et considérablement augmentée. Contient plus de 1200 recettes. Couverture raisonnablement défraichie avec taches de soupe (?).
La première édition de cet ouvrage est parue vers 1870, la treizième et dernière en 1921.
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Informations complémentaires
| Auteur | DUPERTUIS (Madame) |
|---|---|
| Lieu d'éd. - Editions - Achevé d'imprime | Neuchâtel, Delachaux & Niestlé, 1913. |
| Nbre de vol - format - nbre de pages | Pt. in-8°, VIII-514-37p. |
| Genre | Gastronomie – Neuchâtel NEWS |
| Thème | NEUCHATEL |