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BOURQUIN (M.) – VOUGA (Ch.) Recettes culinaires et hygiène alimentaire. Neuchâtel, Département de l’Instruction Publique, 1974.
La bible scolaire de la cuisine neuchâteloise, illustrée de dessins de Marcel North. Inscription adolescente en page de garde et tache de gras (discrète) qui authentifie et prouve que l’exemplaire a bien été utilisé. Ouvrage de Base. Recherché.
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Informations complémentaires
| Auteur | BOURQUIN (M.) – VOUGA (Ch.) |
|---|---|
| Lieu d'éd. - Editions - Achevé d'imprime | Neuchâtel, Département de l'Instruction Publique, 1974. |
| Nbre de vol - format - nbre de pages | Gr. in-8°, 591p. |
| Genre | Gastronomie, Neuchâtel |
| Thème | NEUCHATEL |